อุตสาหกรรมอาหารเสริมทั่วโลก

เป็นเรื่องยากที่จะโน้มน้าวผู้คนรวมทั้งนักวิจัยด้านโภชนาการเพื่อรับทราบว่าผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินและแร่ธาตุไม่ได้ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด ฉันหวังว่าผลการวิจัยของเราจะช่วยลดความตื่นเต้นในเรื่องวิตามินและแร่ธาตุเสริมและกระตุ้นให้คนใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วเพื่อลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นการรับประทานผักผลไม้การออกกำลังกายและการยาสูบ

ตามที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาไม่เหมือนกับยาเสพติดไม่มีบทบัญญัติใด ๆ ในกฎหมายกำหนดให้หน่วยงานที่ “อนุมัติ” ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อความปลอดภัยหรือประสิทธิผลก่อนที่จะเข้าถึงผู้บริโภคหรือฉลากของผลิตภัณฑ์ไม่สามารถอ้างสิทธิ์ในการวินิจฉัยโรค, รักษา, บรรเทา, รักษาหรือป้องกันโรค ชาวอเมริกันจำนวนมากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมวิตามินและแร่ธาตุโดยอุตสาหกรรมอาหารเสริมทั่วโลกคาดว่าจะถึง 278 พันล้านเหรียญภายในปี 2567